Ramsløg

Allium ursinum

Flerårig plante, som vokser frem i februar/marts og andet år får smukke, hvide, stjerneformede blomster. Blomstrer i maj og visner derefter ned. De unge blade er meget rige på C-vitamin og har den fineste smag enten dampet, i wokretter, i grøntsagsmos eller frisk snittet i salater og som krydderurt.
Når planten først er etableret og trives, breder den sig villigt. Kræver en kuldeperiode inden spiringen vil lykkedes. Spirer uensartet.
Trives skyggefuldt i en fugtig muldjord.